干し柿

去年の干し柿がだんだん硬くなって来ている。どれも硬くなると思いきや、柔らかいままなのもある。どうしてこう言う差がでるのかはわからないけど、不思議。

だからこの時期まだ柔らかいのは、もうまるで羊羹のようになる。

多分作ってる人が残ったのを食べる時、気が付くことなので、誰も食べた事が無いのだと思う。作ってる者へのご褒美だと思って毎年この時期に楽しみにして食べる。

今年も美味しい。羊羹・・。