やっと完成し始めた。干し柿工場となっていた座敷も、ほぼ片付いた。ことしは本当に天気が良くて、 雨らしい日は３日位だった。こんな年は初めてだった。気温が高いのも初めて。お陰で、毎年出る出来損ないがほぼ無い。それを待ってる友達もいるけど、今年は…

あっという間にもう12月、先月は柿を剥くのに死に物狂いの命懸け。やっと剥き終わったら、もう揉まないといけない。一息つく間もなく、毎晩夜鍋仕事。刀根柿の小さな物は梅干しより小さくなった。 あかだんしは、素晴らしく赤い！今年は干し始めてから雨が殆…