干し柿

今年も青梅くらいの大きさになって来た。剪定のせいなのか、なり年じゃないせいなのか今年は少ししかなってない。数えてみたら50個ないかも。それなのに一人前に落ちて来る。ぼたぼたと。落ちる数も去年よりは少ないけど、それでも、少ししかなってないのに、落ちるから益々減って来る。

去年は沢山作って、四月にまだ残っていたから冷凍庫に入れてみた。今迄冷凍庫で保存した事がないけど、しっかり乾燥したのをいれたから、ぼちぼち食べてるけど、美味しい。色も全く変わってない。これなら今年は冷凍庫で保存してみようと思う。