干し柿

昨日11/26で957個全部剥き終わった。去年は11/21が最後だったから、今年は随分おそくなってる。今日から生憎の天気で干したいのに干せない。明日は少し晴れる模様なので、頑張って干せそう。今年は我が家の柿以外は品質が余りよくなかった。値段が安いから仕方ないけど、もっといい柿を剥きたいな。道具も色々揃えたからそれなりに段取りよく熟せるようになってきている。今年は燻蒸をブロックで作り中々良かった。干しあげる事が大変なので、これからが本番。何とか天気に恵まれたい。