今日は11月二回目の蕎麦打ちに行って来た。水廻しも中々出来ないし、延ばしも出来ない、切るのも出来ない。練りと菊練りがちょっと出来るようになった程度。 先輩の皆さんは今月昇段試験が有るそうで、練習に一生懸命の様子。いっそ蕎麦屋でも始めるなら解る…
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