干し柿

この頃になると柿が随分硬くなって来る。

お酒の好きな人がこの硬くなったのをラム酒に漬けて、それを肴にブランディだったかウイスキィだったか、飲むと美味しいと言ってた。硬くなっても貰って下さる方が有って有難い。今日早速メールしておいた。そのうち引き取りに来て貰える。

硬くなった物はビニール袋にいれて暖かい所に置いておくと少し柔らかくなる。

でも、粉が消えた物は元に戻る気がしない。